咖啡種植於十五世紀開始，多個世紀以來阿拉伯的也門一直是世界上唯一的供應商。由於需求極高，也門的港口莫卡守衛深嚴，所有具繁植力的植物都被禁止出口。雖然如此，但回教傳教士把咖啡植物偷運到他們的家鄉，自此咖啡種植開始在印度扎根。

咖啡隨著阿拉伯商人載運香水、茶、染料，布匹等的貿易貨船，經由威尼斯到達歐洲。很多歐洲商人在國外習慣了飲用咖啡，並把這習慣帶回祖國。後來，咖啡這飲品越來越受歡迎，路上商販便開始販賣咖啡。

人們對咖啡需求之大，以致它在祖國以外發揚光大。十七世紀時，荷蘭人把咖啡引到其植民地印度尼西亞，而法國人則開始在美洲種植咖啡。如今，咖啡已成為世界上第二大貿易商品，銷售量僅次於石油！