咖啡種植於十五世紀開始,多個世紀以來阿拉伯的也門一直是世界上唯一的供應商。由於需求極高,也門的港口莫卡守衛深嚴,所有具繁植力的植物都被禁止出口。雖然如此,但回教傳教士把咖啡植物偷運到他們的家鄉,自此咖啡種植開始在印度扎根。
咖啡隨著阿拉伯商人載運香水、茶、染料,布匹等的貿易貨船,經由威尼斯到達歐洲。很多歐洲商人在國外習慣了飲用咖啡,並把這習慣帶回祖國。後來,咖啡這飲品越來越受歡迎,路上商販便開始販賣咖啡。
人們對咖啡需求之大,以致它在祖國以外發揚光大。十七世紀時,荷蘭人把咖啡引到其植民地印度尼西亞,而法國人則開始在美洲種植咖啡。如今,咖啡已成為世界上第二大貿易商品,銷售量僅次於石油!